Priprema
-
1.
Ugrijte ulje i na njemu zažutite sitno sjeckan luk. Dodajte na deblje kolutiće izrezanu mrkvicu, meso narezano na kockice, posolite, dodajte vegetu i pirjajte dok meso malo ne omekša.
-
2.
Dodajte očišćene, oprane i na oko 5 cm izrezane mahune, dalje pirjajte stalno podlijevajući vodom.
-
3.
Kad su svo povrće i meso sasvim mekani, pospite ih brašnom, s malo crvene paprike, dobro promiješajte, prepržite brašno, kad se počne lijepiti za dno, podlijte vodom, koliko volite da bude gusto, ja ne radim previše gusto.
-
4.
Dodajte krumpir izrezan na srednje kockice i kuhajte dok krumpir ne omekša.
-
5.
Kad je sve lijepo kuhano, dodajte sjeckanu rajčicu ili koncentrat rajčice.
-
6.
Dobro promiješajte, još malo prokuhajte.
-
7.
Na samom kraju dodajte sjeckani list peršina i češnjak, poklopite i odmah ugasite vatru, ostavite tako još 10 -tak minuta.
-
8.
Poslužite vruće sa kruhom.
Posluživanje
Mahune se dobro slažu sa svinjetinom i teletinom, mogu se praviti i sa suhim mesom, ali i peštom, no meni su ovakve ljetne baš najdraže…., od mnogih vrsta, uvijek biram žute široke, ili ljubičaste, ali njih veoma rijetko nađem, jer su mi naj naj draže…
Odlično se slažu sa svim vrstama vina ili piva. Uz ovakvo jelo salata je nepotrebna.
Ponekad ljudi u mahune stave žlicu vrhnja ili milerama, pred služenje no ja to ne radim.
© Podravka d.d. 2003.—2020.
Komentari (110)
Učitaj prethodne komentareMoj savršen recept za mahune i svaki put pravim mahune na ovaj način. Često znam samo izmjeniti meso koje češće bude svinjsko, ne stavljam krumpir i volim kad je onako raskuhano malo. Sve preporuke
U svakom slučaju, ovo je odličan znak.
Ja i dalje pravim po ovom receptu i skoro pa nikad ne stavim meso, tako mi bude super
Odličan recept, pravila sam sa svinjetinom. A umjesto brašna ispasirala sam mahune. Hvala na predivnom receptu!
Odlicne !!! Nisam radila s brasnom, pola krumpira sam zdrobila za gustocu. Teletina bas jako pase
hvala na super recpetu :)
Probala sam i odusevljeni smo!!!
Od kada sam otkrila ovaj recept samo po njemu pravim.
Odlican receptic- hvala!!
Pošto smo mladi i imam mlade prijatelje,svi smo vecinom na pecenom i masnom. Ovo je za mene mladu kuharicu bio jako lagan recept,a ostalima osvjezenje i napokon nesto na zlicu. Pozdrav iz Njemacke i sve pohvale za recept,odličan je. Hvala vam na djeljenju ovog divnog jela ❤️
Najbolje mahune ikada.
Hvala za recept!
Prvi put spremam po ovom receptu. Izgleda dobro.