Priprema
-
1.
Pečene paprike iscepajte na manje komade i stavite u dublju šerpu pa upržite na ulju. Nemojte koristiti maslinovo ili bundevino ulje niti ona ulja koja ne podnose dužu termičku obradu na visokim temperaturama.
-
2.
Orahe nasecite krupnije ili ih jednostavno smrvite na pr. tučkom za meso. Interesantije je ako bude i većih komadića. Pomešajte ih sa paprikama.
-
3.
Dodajte začine. Količinu chilli sosa prilagodite svom ukusu. Preručite paprike u pekač i pecite pod poklopcem dvadesetak minuta. Nije potrebno dodavati ulje.
Posluživanje
Možete služiti kao salatu. U tom slučaju dodajte po ukusu beli luk,možda sirće ako volite kiselije. Možete koristiti kao dodatak jelima,ja sam na pr. stavila preko paste od heljde. Možete eksperimentisati i dodavati senf,ren,paradajz-pire,šta god vam je volja,sad kad ste spasli svoje paprike iz crknutog zamrzivača! ;) :)))
Prijatno!
© Podravka d.d. 2003.—2021.
Komentari (8)
Valjalo bi dodati još da treba fino sterilisati tegle,u vruće usuti vruće paprike,ostaviti nepovezano da se ohladi,zatvoriti ih i pasterizovati,ukoliko ne dodajete konzervans,a ja nisam :))
dobro je da su spašene, sirote paprike! fina salatica, snecimirka!
Fala mili zmaju moj! :))
e bas si me nasmejala sa ovim uvodom iako verujem da tebi nije bilo bas toliko smesno, ali ipak, bas si se fino snasla...super je ovo
Vrlo zanimljiv recept koji svakako vrijedi zabilježiti......hvala.....
Sneco, ovo je super!!!
Ovo je dobra ideja i za nas koji imamo male ''škrinjce'', a volimo pečene paprike ...
Hvala vam
Jeste da sam ja ovo uradila u očajničkom pokušaju da spasem pečene paprike koje su sastavni deo mog zamrzivača,ali ovo je sasvim autonomni recept,spremljene na ovaj način paprike su izvrsne! 