Priprema
-
1.
Prosejte brašno, umešajte so,šećer i kvasac, potom ulje i puter, te dodajte onoliko tople vode koliko je potrebno da se zamesi glatko i ne suviše meko testo – ( malo više od 2dl). Ostavite prekriveno čistom kuhinjskom krpom na toplom mestu da naraste.
-
2.
Na maslinovom ulju propržite sitno iseckan luk i beli luk, pa dodajte papriku. Mešajte lagano okrećući da se fino proprži sa svih strana. Nalijte malo vode pa dodajte seckanu tikvicu i pečurke. Prodinstajte na tihoj vatri pod poklopcem, a potom uspite passatu pa otklopljeno ukrčkajte da postignete gustinu. Stavite začine, izmešajte i pustite da “baci ključ”.
-
3.
Na razvučeno testo rasporedite fil i pospite parmezanom. Pecite u rerni na 200 C ili, kao ja, u pizza-pekaču.
-
4.
Napomena: pekač treba da ima grejače i odozdo i odozgo, ako imate onaj sa staklenim poklopcem, preporučujem da ipak pečete u rerni.
-
5.
Pečenje traje oko 12-15 minuta, dva minuta pred kraj razbijte jaje na sredinu i zapecite da dobije “koricu”.
© Podravka d.d. 2003.—2020.
Komentari (9)
Sneco, super si je obezmesnila, a ovaj luk i kapula…vrh!!!!
žmurim samo na jaje i ove Čampinjone iz marinade (ako nije po domaću, narafski).
Neman pizza pekač, a vidim da ti pizza izgleda lipo pečena! Sve ste me u zadnje vrime zaludile svakakvim kuhinjskim čudesima, pa se ne bi čudila da jednom i on osvane kod mene. ček malo, neman ni mikrovalnu, ona je prva na listi pa bumo vidli za posli. ako bude mista u kuhinji :))
sidi, 5!
Sugrađanko, nemoj je ni nabavljat-nije ti zdrava!!!;)
U svakom slučaju, ovo je odličan znak.