Priprema
-
1.
Pirinač operite i stavite u šerpu,nalijte vodom da ogrezne i dodajte nekoliko kapi maslinovog ulja,pa kuvajte polako pod poklopcem. Dolivajte po malo vode koja mora biti vrela.
-
2.
Na ulju i puteru propržite sitrno seckan luk,dodajte mu sitno seckanu šargarepu i malo vode. Poklopite i kuvajte polako.
-
3.
Kuvan pirinač ostavite pod poklopcem,dodajte majušnu kockicu putera i mrvu soli,blago promešajte i pustite da stoji dok pripremate povrće.
-
4.
Šargarepi i luku sada dodajte sitno seckane papriku i paradajz ( ako nemate suvi,izostavite, nemojte stavljati sveži) karfiol i brokoli,te u avanu blago zgnječena zrna korijandera. Ukoliko imate svež korijander utoliko bolje, ja sam morala da se zadovoljim suvim u zrnu.
-
5.
U povrću nikako ne sme da bude mnogo vode, kuvajte sasvim polako pod poklopcem i ne čekajte da sasvim odmekne. Dodajte pečurke isečene na tanke listiće,te kašiku vina.Onda umešajte vegetu i biber.
-
6.
Sjedinite povrće sa pirinčem,blago izmešajte "prevrćući" i - to je to.
Posluživanje
Uživajte u ručku.
© Podravka d.d. 2003.—2020.
Komentari (5)
A sta velis da ubacimo i malo belog lukca?
Deder zapakuj za puta...do Dervente 
Može i beli lukac,no problem. Pakujem,al moraćeš ipak da produžiš put,čekaćemo te na aerodromu pa prvo idemo u Železnik,to nam je usput!
divan rizoto...kad ste vec u Zelezniku, pozdravite Pipicu
Ma Nale, samo produži s Brda!
Hvala Nalence. 
vazi