Priprema
-
1.
Birajte približno jednake komade šargarepe. Operite je dobro i sastružite koru,te isecite na "žilijen".
-
2.
Stavite u šerpu,uspite malo maslinovog ulja i vrlo malo vode. Poklopite i stavite da se prokuva takoreći pod parom. Šargarepa treba da odmekne,ali nikako da se raskuva i raspadne. Sklonite sa ringle.
-
3.
U avanu izmrvite semenke korijandera i kima. Ne treba da napravite prah,lepše je kad se malo "gricnu". Dodajte u šargarepu.
-
4.
Sitno nastružite limunovu koricu, protisnite čen belog luka kroz pasir,dodajte so i biber,uspite još malo ulja i limunovog soka,te vratite da provri i stavite kašičicu gustina,mešajući pri tom.
Posluživanje
I to je to,jednostavno,a izuzetno ukusno. Apsolutno se može jesti i hladno kao salata,prelepo je za kombinovanje i zapravo bi više spadalo u kategoriju priloga i variva,ali kako je moj novi prijatelj vegetarijanac,odlučila sam se da ovaj recept bude upisan kao glavno jelo. :)
© Podravka d.d. 2003.—2020.
Komentari (13)
Učitaj prethodne komentareostavila sam komentar i sada ga nema :( dakle, ovo jako volim, super je (ja sam to doduse radila kao juhu, uz dodatak mrvicu prezli i maslaca). pusa...
http://www.coolinarika.com/magazin/clanak/paprike-julienne/
Eh, moja mirovina..Daleko si..
Najljepse zahvaljujem na brzom odgovoru, divne ste a ja sam stvarno daleko!
Meni si daleko...bar nekih 30-tak godina :))
Svršena karota
Odlično!
Sneca fenomenalno je. Ja obožavam korijander i kim, a slatkoća mrkve s njima je mrak.Uz to još limun i češnjak!!! Muy bien!
Gracias
!
E pa posebno mi je milo & drago!
I meni je ta kombinacija mrak! No hay de que! 
Gdje nabavite sjemenke korijandera? Ja nisam nigdje vidjela.
Obično ih kupim u MAXI -diskontu ili u prodavnicama zdrave hrane.